中式面点是中国烹饪的主要组成部分，历史悠久，制作精致，品类丰富，风味多样。随着餐饮行业的发展，中式面点师的需求量日益增加，学习中式面点制作技艺成为了很多人的选择。
西式面点，简称西点，是东方人对西方面点的统称，在西方则通常称为烘焙业（baking industry）或烘焙食品（baking food）。其发源地主要在欧洲，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
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